ТИП 0: ДИЕТА ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ГРУППОЙ КРОВИ I

33,5% населения Земли имеет кровь этой группы. Именно от неё произошли все остальные типы крови. Представители первой группы крови были охотниками и питались, в основном, белковой пищей. Они отличаются сильной пищеварительной и иммунной системой. Этому типу людей подходит высокопротеиновая диета содержащая много мясных продуктов.

Полезные продукты: мясо кроме свинины, рыба, морепродукты, овощи и фрукты кроме кислых, ананасы, хлеб ржаной в ограниченном количестве.

По мнению американского ученого Д'Адамо, людям I группы крови "охотникам" полезны все виды мяса; брокколи, перец, тыква; инжир, сливы; грецкие орехи.

Вредные продукты: капуста кроме брокколи, пшеница и все изделия из неё, кукуруза и все изделия из неё, маринады, кетчуп.

Нежелательны: молочные продукты; все виды капусты, картофель, кукуруза, салат; апельсины, арахис.

Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса:
Бурая водоросль, морепродукты и йодированная соль: содержат йод и стимулируют секрецию гормонов щитовидной железы.
Печень: источник витаминов группы В, улучшает эффективность обмена веществ.
Красное мясо, капуста листовая, спаржевая брокколи, шпинат: способствуют эффективному обмену веществ.

Организм данной категории людей справляется с перевариванием больших количеств животной пищи, ведь именно она насыщает их такой энергией, какой не даст ни один продукт растительного происхождения. Дело в том, что желудок у этих людей содержит большое количество кислоты, способствующей тому, чтобы пища переваривалась быстрыми темпами и питательные вещества усваивались практически без потерь. Главным источником энергии является тёмное мясо. Полезны говядина, говяжий фарш. В употреблении этих продуктов нет никаких ограничений. Оленина и баранина тоже полезны, но если у людей с первой группой крови проблемы с желудочно-кишечным трактом, необходимо обратить внимание на жирность продукта. Имеет смысл перейти на постные мясные изделия. Особо питательными являются печень и сердце молодых животных, молодая телятина или баранина, так как в них содержится меньше токсинов. Крольчатина входит в разряд нейтральных продуктов. Следует ограничить либо вовсе исключить из употребления ветчину, гусятину и бекон. Птица считается второй по ценности пищей для обладателей группы крови I. Мясо курицы и куропатки, фазана и перепела, индейки - прекрасный компонент рациона для них. Пополнять свой организм животным белком люди с первой группой крови могут с помощью рыбы и море продуктов. Не стоит употреблять копченое мясо, копченую рыбу. Имеет смысл ограничить употребление всех вышеперечисленных продуктов в маринованном виде. У обладателей первой группы крови плохая способность к усвоению молочных продуктов. Но поскольку это один из главных источников кальция, им нужно принимать препараты, содержащие этот элемент. Исключать молочную продукцию из рациона полностью не следует. Хотя бы раз в неделю стоит выпить стакан молока, съесть йогурт, либо кусочек сыра. Следует отметить, что нейтральными являются козий сыр, фармер, моцарелла и сливочное масло. Для того, чтобы избежать проблемы с пищеварением, лучше всего включать в меню соевый сыр и соевое молоко. Это замечательная альтернатива любой молочной продукции. Людям с этой группой крови можно есть многие овощи и в неограниченном количестве. Так, особенно полезны шпинат, брокколи, листовая капуста. Следует остерегаться обычных грибов, ферментированных оливок, так как они могут вызывать аллергические реакции. Лектины, которые содержатся в баклажанах и картофеле, могут откладываться вокруг пораженных артритом суставов и усложнять ход болезни. В связи с этим людям, страдающим артритом, надо исключить из своего рациона продукты семейства пасленовых. А вот кукуруза вообще противопоказана всем обладателям первой группы крови. Она влияет на выработку инсулина, что может привести к заболеванию диабетом и ожирению. Особо полезны людям с первой группой крови грецкие орехи и тыквенные семечки. Ученые установили, что обладатели первой группы крови плохо усваивают любые виды бобовых. Если рассматривать вопрос относительно злаковых, категоричное "нет" скажите пшенице. Её лектины нарушают процесс переваривания других продуктов. Клейковина зародыша вмешивается в метаболические процессы. Плохое пищеварение приводит к тому, что питательные элементы не усваиваются, а превращаются в жир. Многие злаковые негативно действуют на здоровье людей с первой группой крови. Если Вы любите макаронные изделия, используйте гречневую или рисовую, ржаную и ячменную муку. В рационе людей с первой группой крови обязательно должны присутствовать фрукты и ягоды. Что касается соков, то для обладателей первой группы крови гораздо полезнее овощные соки, чем фруктовые. Главное, чтобы в соке было минимальное содержание сахара. Исключением является лишь ананасовый сок, универсальный, пожалуй, для всех групп крови. Доя человека с первой группой крови полезны приправы из морских водорослей и некоторые виды "согревающих" специй. Они оказывают успокаивающее воздействие. Не употребляйте уксус и черный перец, воздержитесь от горчицы и майонеза. Безвредными являются мед, шоколад, но злоупотреблять ими не стоит. Всем людям с первой группой крови полезен травяной чай. Любая трава стабилизирует состояние организма и улучшает его защитные механизмы. Дня желудка полезна лакрица. Перечная мята и петрушка успокаивают. Такое же влияние оказывает и шиповник. Обладателям первой группы это очень важно, ведь по своей сущности они агрессивны и с трудом контролируют эмоции. Те, кто не стремится похудеть, могут позволить некоторое количество пива. Кофе противопоказано. Оно способствует увеличению кислотности в желудке, а это, как известно, опасно для данных людей.

Достоинства диеты по группам крови: рекомендации этой диеты позволяют составить низкокалорийный, содержащий мало жиров рацион, прекратить увлекаться спиртным и сладким. Конечно, на этой диете можно снизить вес. При этой диете не надо подсчитывать калории; нет слишком суровых ограничений в рационе; нет однообразия.

Недостатки диеты по группам крови: приходится резко отказываться от продуктов, к которым Вы, возможно, неравнодушны. Но есть вещи и посерьезнее. Пока не существует ни научного обоснования, ни статистического подтверждения данной теории. Теория Д'Адамо весьма спорна: группы крови у людей появились гораздо раньше, чем земледелие и скотоводство; новейшие исследования показывают, что существует не 4, а 120 групп крови.

• ДИЕТА ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ГРУППОЙ КРОВИ I